hbs红宝石平台2018级工商管理专业的生产实习活动如期进行，在徐明霞、李军红、李卓杰、范建民等老师的带领下，于2021年5月6日至5月7日先后参观了河南花花牛乳业集团股份有限公司、三全食品股份有限公司等企业，重点学习关乎民生的“食品加工制造业”的生产工艺、流程和产品销售模式。
5月6日，2018级工商管理专业的学生参观了河南省花花牛乳业集团股份有限公司，通过参观通道，同学们直观地感受到了奶制品先进的自动化流水线生产过程。在企业人员的讲解中，同学们认识到奶制品从原材料的处理加工、产品生产、包装、冷冻储存等环节都只需要有限的人工参与。5月7日，学生们参观了三全食品股份有限公司，先进的生产模式、管理理念、生产流程、无人工的速冻食品流水线，使同学们懂得日常生活中的饺子、汤圆原来是“机器生产”出来的，这些规范、安全、快速的生产方式大大提升了传统食品加工制造企业的效率。
本次生产实习活动，颠覆了同学们对印象中传统食品加工制造企业的落后认识，使同学们体会到了先进的流水线生产和工艺技术对食品加工制造企业的重要作用。参观学习中，引发了同学们对诸多管理问题的思索和讨论，达到了良好的实习效果。